15 Dec
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फैमिली संग शेवरॉन में बिताएं यादगार पल, म्यूजिक के साथ लें मजेदार डिश का जायका

नई दिल्ली, 13 दिसंबर 2020

दिल्ली से सटे गुरुग्राम के ग्रीन ग्वाल पहाड़ी एरिया में शेवरॉन लाउंज शुरू हुआ है, जहां आप पूरे एहतियात के साथ परिवार और दोस्तों के साथ लंच और डिनर का लुत्फ उठा सकते हैं.

कोरोना वायरस ने हम इंसानों के लाइफस्टाइल को पूरी तरह बदलकर रख दिया है. पहले लोग अक्सर वीकेंड या खास मौकों पर परिवार या दोस्तों के साथ किसी खास जगह पर लंच या डिनर का लुत्फ उठाते थे, लेकिन अब इस संकटकाल ने उन्हें घरों में कैद रहने पर मजबूर कर दिया है. हालांकि लोग धीरे-धीरे घरों से बाहर निकल रहे हैं और फूड इंडस्ट्री ने भी इस चुनौती से निपटने की तैयारी शुरू कर दी है.

दिल्ली से सटे गुरुग्राम के ग्रीन ग्वाल पहाड़ी एरिया में शेवरॉन लाउंज शुरू हुआ है, जहां आप पूरे एहतियात के साथ परिवार और दोस्तों के साथ लंच और डिनर का लुत्फ उठा सकते हैं. शेवरॉन में आप जायकेदार डिश का तो मजा लेंगे ही, साथ ही साथ यहां का खूबसूरत नजारा भी समा बांधने में कोई कसर नहीं छोड़ेगा. लाउंज में एंट्री से पहले बाहर की तरफ खास कार्यक्रम या आयोजनों के लिए भी पूरी व्यवस्था की गई है.

शेवरॉन के फाउंडर केशव भारद्वाज कहते हैं कि हमारा उद्देश्य न सिर्फ अच्छी मेजबानी करना है, बल्कि उनकी सुरक्षा की जिम्मेदारी भी हमारा कर्तव्य है. इसे ध्यान में रखते हुए हमने लाउंज के अंदर रेगुलर सैनिटाइजेशन और सोशल डिस्टेंसिंग का खास ध्यान रखा है. गेस्ट के लिए सिटिंग अरेंजमेंट्स इस हिसाब से किए हुए हैं कि एक जगह पर भीड़ इकट्ठा होने की गुंजाइश ही नहीं है. सिटिंग अरेंजमेंट्स में 6 फीट की निश्चित दूरी का भी ध्यान रखा गया है.

 

लाउंज में इटैलियन और स्पेनिश समेत कई अलग-अलग तरह के व्यंजन परोसे जाएंगे. आपको यहां अर्बियन शिशटाउक, चीज़ मेल्ट टार्टटेल, ग्रिल्ड ग्योज़ा चिकन और स्पैनिश क्रीप इंडैला जैसे शानदार फूड सर्व किए जाएंगे. इतना ही नहीं, खाने का जायका लेते हुए आप खास तरह के म्यूजिक का भी आनंद ले सकेंगे. रंगबिरंगी लाइट्स और बेहतरीन ट्रैक लाउंज की शोभा बढ़ाने का काम करेंगे. दिल्ली-एनसीआर में खाने के शौकीन लोगों के लिए यह अच्छा ऑप्शन हो सकता है.

यहां काम करने वाले कपिल शर्मा ने कहा कि शेफ और स्टाफ लोगों की खातिरदारी करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं. यहां उन्हें किसी तरह की तकलीफ नहीं होगी. यहां हर जरूरी हिस्से में सैनिटाइजर की व्यवस्था की गई है. सिटिंग के लिए दो फ्लोर बनाए गए हैं. इसके अलावा एक स्मोकिंग जोन अलग से बनाया गया है, ताकि दूसरे लोगों को कोई शिकायत न हो. लोगों की खास जरूरतों को ध्यान में रखकर ही लाउंज डिजाइन किया गया है.

 

15 Dec
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कोरोना काल को ध्यान में रखकर डिजाइन किया गया है यह लाउंज, फैमिली के साथ क्वालिटी टाइम बिताने का दिलचस्प ‘अड्डा’

 updated : Sun, 13 Dec 2020 11:22 PM

कोरोना वायरस महामारी ने काफी लंबे समय तक खाने के शौकीन लोगों को अपने मनपसंद जायके से दूर रखा। हालांकि, लॉकडाउन के दौरान लोगों ने घर पर कई डिशेज का लुत्फ तो उठाया लेकिन फिर भी बाहर जाकर दोस्तों से मिलना-जुलना और पार्टी करने की कमी ज्यादातर लोगों को खली। बात करें कैफे और रेस्टोरेंट्स की, तो लॉकडाउन में ढील के बाद ये जगहें गुलजार हो रही हैं। ऐसे में अगर आप फूडी हैं और एक ऐसी जगह की तलाश में हैं जहां अपनी फैमिली और दोस्तों संग अच्छे मूड के साथ शानदार खाने का लुत्फ उठाया जा सके, तो ‘शेवरॉन’ एक बढ़िया ऑप्शन हो सकता है। दिल्ली के नजदीक गुरुग्राम में ‘शेवरॉन’ ने एक शानदार लाउंज की शुरुआत की है, जहां लोग अपनी क्वारंटाइन की थकान को आसानी से मिटा सकते हैं।

कोरोना महामारी को ध्यान में रखकर डिजाइन किया गया है यह लाउंज 
कोरोना काल को ध्यान में रखकर इसे इस तरह से डिजाइन किया गया है कि लोगों को खाना खाते समय किसी भी तरह की भीड़-भाड़ जैसी स्थिति का सामना नहीं करना पड़ेगा। लाउंज के शुरू होने के पहले दिन भीड़ से बचने के लिए इसे तीन फेज में बांटा गया, जहां लोगों ने अपनी सुविधा के अनुसार यहां आकर खाने का आनंद लिया। लोगों के लिए भी यह काफी इंटरेस्टिंग और मजेदार अनुभव था क्योंकि इस दौरान उन्होंने न सिर्फ खाना बल्कि कलरफुल लाइट्स और शानदार ट्रैक के साथ बेहतरीन म्यूजिक को भी एंजॉय किया।

कोरोना से सुरक्षा का खास ख्याल 

शेवरॉन के फाउंडर केशव भारद्वाज का कहना है कि हमने कोरोना काल में लोगों की सेफ्टी का खास ख्याल रखा है और इस बात को सुनिश्चित किया है कि लोगों को रेगुलर सैनिटाइजेशन और सोशल डिस्टेंसिंग के साथ बढ़िया खाना खिलाएं। इसके अलावा स्मोकिंग करने वाले लोगों के लिए अलग से स्मोकिंग जोन भी बनाया गया है जिससे अन्य लोगों को किसी भी तरह की दिक्कत का सामना न करना पड़े। इसके अलावा लाउंज के बाहर भी लोगों के पास कुदरती वातावरण में अपना मनपसंद खाना खाने का ऑप्शन मौजूद है।

देश-विदेश के स्पाइसी जायके 

खाने की बात की जाए, तो यहां आपको इटेलियन, स्पेनिश और कॉन्टिनेंटल फूड का बेहतरीन मिक्स-अप मिलेगा। साथ ही आपको अर्बियन शिशटाउक, चीज़ मेल्ट टार्टटेल, ग्रिल्ड ग्योज़ा चिकन और स्पैनिश क्रीप इंडैला जैसे शानदार फूड सर्व किए जाएंगे, जो खाने में बेहद लजीज हैं। खाना बनाने की जिम्मेदारी शेफ मार्टिन रोजारियो को दी गई है जो कि इससे पहले कई फाइव स्टार होटल और रेस्टोरेंट्स में काम कर चुके हैं। इसके साथ ही यहां काम करने वाले ज्यादातर लोगों को देश-विदेश के जायकों और रेसिपीज की अच्छी जानकारी है। रेस्टोरेंट से जुड़े कपिल मिश्रा न सिर्फ यहां आए हुए गेस्ट्स को खाना परोसते हैं बल्कि क्यूजिन से जुड़ीं कई रोचक जानकारियों से भी वे आपको रूबरू कराते हैं। ऐसे में क्वालिटी टाइम बिताने के साथ यह जगह आपकी लिस्ट में जरूर शामिल हो सकती है।

14 Dec
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Sunny Side Stories : Beat corona fatigue at CHEVRON in Gurugram

Visit this stunning chevron lounge to refresh yourself in a safe and sanitised outing during this pandemic.

“With people’s health being a prime concern for us, not only are we taking all precautions like regular sanitization and social distancing inside the lounge, we are also planning to effectively use the beautiful outdoors for a more enhanced experience,” says entrepreneur Keshav Bhardwaj, the brain behind Chevron and also the Founder of Streamin’ Music Group.

Strategically located around the Aravallis in the lush green Gwal Pahari area of Gurugram, Chevron boasts of a beautifully landscaped exterior and an artistically designed interior too. Chevron has a design sensibility that is not just pleasing to the eye; it also offers a vast amount of space for one to relax while enjoying an evening out with friends over drinks and snacks or even while hosting a family lunch. The well-lit restaurant is divided into three sections with a separate VIP lounge on mezzanine floor that can be easily used for private parties too. The ground floor is carefully divided into lounge and dining areas along with a well-stocked bar and a well-equipped kitchen.

 

Speaking about Chevron, 27-year-old Keshav says, “Being into music, I have made sure to use the latest in music and technology to offer a never-before experience to the patrons. At Chevron, special attention is paid to the acoustics so that not only is the sound of music uniform everywhere, there is no blaring or jarring of sound. Special lighting technology has also been used which can be easily changed as per the mood, time or even theme.”

While ambience draws people to a place, food lures them enticingly. Chevron’s menu offers a good mix of Italian, Oriental and Continental cuisine. Chef Martin Rozario who has worked with multiple 5 star hotels and several standalone restaurants says, “The food at Chevron will satisfy your taste buds totally, whether you are looking for a quick bite or a full-fledged meal.”

Drop in to for a happy experience that will please all your senses.

11 Dec
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TOI : Chevron, the new place for memories!

Smita Mishra | Updated : Dec 3, 2020, 22:21 IST

Sometimes the most cherished memories are made at the most unlikely places. It had never occurred to me that a casual dining at a restaurant in the Gwal Pahari area of Gurugram would become one of the most memorable dining experiences. Strategically situated in the Aravallis, the newly launched Chevron is most likely to become one of the most happening places in the area, thanks to its lush interiors, strategic location, soulful , and tastefully selected music and its scrumptious food.

With thoughtfully selected lighting which is neither too harsh on the eyes nor too dim, giving a magical feel, the restaurant is divided into three sections with a separate VIP lounge on mezzanine floor that can be used for private parties. The ground floor is divided into lounge and dining areas along with a well-stocked bar. Chevron is a unique blend of contemporary and jaunty designing. It’ electric interiors are world-class and sassy.

One of the most unique features of the interiors is the prism shaped DJ console that can be used to display millions of images and graphics keeping the time, mood and occasion in mind. The massive screen on the wall and two huge panels on the side walls ensure that everyone gets to witness the magic being created on stage.

Keeping the current COVID situation in mind, the seating arrangement has been made in way so that there is sufficient social distancing between the tables, giving the guests enough privacy. Also, from the preparation of food, to bringing them on the table and from the linen to the furniture and cutlery, utmost hygiene is practiced.

With people’s health being a prime concern for us, not only are we taking all precautions like regular sanitization and social distancing inside the lounge, we are also planning to effectively use the beautiful outdoors for a more enhanced experience,” says entrepreneur Keshav Bhardwaj, Founder of Chevron and Streamin’ Music Group.

But one thing that would definitely take the restaurant a long way is its delectable food. Beautifully curated by the Chef Martin Rozario, the menu is an amalgamation of creativity and taste. Executive Chef, Martin Rozario, has 25 years of experience in culinary skills in a variety of cuisines, kitchen management and menu planning. He is a multi-cuisine specialist and his magic can be seen in the food.

The must have dishes here include- Jerusalem Prawn & Artichoke Soup ( Prawn & artichoke soup flavoured with fresh fennel ), Chicken & Tomato Soup (Flavoured, tomato & bell pepper), Arabian Sishtouk (Chicken cubes marinated, chargrilled & served with pita & dips), Grilled Gyoza (Grilled vegetables with dipping sauce), Cottage Cheese Peppernota (Three layers of grilled cottage cheese stuffed with vegetables), Mexican Enchilidas Vegetable hiladas (Cottage cheese cooked with jalepeno peppers, rolled served with sour cream & salsa, refried beans), Sichuan Chicken & Rice Pot (Braised chicken with edamame beans) and Raisukaree (Mild coconut & citrus curry with mangetout, red & spring onion & hot red chillies with steamed rice , seasame seeds, shichimi & fresh lime), among others.

11 Dec
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NDTV Food : Chevron, Gurugram Is Perfect To Spend Time With Family And Friends Over Good Food And Music

Neha Grover | Updated : December 08, 2020 16:52 IST

People of Delhi-NCR can now look forward to get over their ‘quarantine fatigue’ at Chevron, a stunning new lounge that is sure to please your palate as well as your soul.

After experiencing some testing times in 2020 that brought a great upheaval in our lives, we are itching to find some solace outside our home without worrying about our health. People of Delhi-NCR can now look forward to get over their ‘quarantine fatigue’ at Chevron, a stunning new lounge that is sure to please your palate as well as your soul. Strategically located around the Aravallis in the lush green Gwal Pahari area of Gurugram, Chevron boasts of a beautifully landscaped exterior and an artistically designed interior too. There is a vast amount of space for one to relax while enjoying an evening out with friends over drinks and snacks or even while hosting a family lunch.

To avoid any crowding, the lounge launches in three phases over the day. While the first phase takes place between 12pm – 4pm for lunch, the second phase happens between 4pm – 8pm including the venue tour and bar snacks, and the last phase from 8pm onwards showcasing an hour live set by BlareMob. The artist duo played a Streamin’ Music Group exclusive set with all the music the label has released so far.

“With people’s health being a prime concern for us, not only are we taking all precautions like regular sanitisation and social distancing inside the lounge, we are also planning to effectively use the beautiful outdoors for a more enhanced experience,” says entrepreneur Keshav Bhardwaj, the brain behind Chevron and also the Founder of Streamin’ Music Group. 27-year-old Keshav says, “Being into music, I have made sure to use the latest in music and technology to offer a never-before experience to the patrons.”

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